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糙米饭怎么保存调研

2020-05-09 来源:

糙米饭怎么保存

文章导读 大家都知道的一点就是,因为地区的差异,中国的南方人和北方人在平时吃的东西上面是有很大差异的,包括主食和副食。通常南方人的主食一般以米饭为主,就是人们平水的大米饭;而北方人则不是如此,北方人大多以面食为主,一般平时比较喜欢吃馒头、包子、面条和水饺。

其实说到米饭,对于南方人来说是再熟悉不过的了,几乎可以说是每天都知道,但是米饭里面又可以分为好多种,就比如说糙米饭就是其中的一种。那么下面就来详细介绍下糙米饭以及平时对于糙米饭的保存方法。

糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭,可干可稀,比例个人掌握,一般大米多于糙米。市场上可以买到糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

常吃糙米饭的好处如下:

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;

2. 糙米能治疗贫血;

3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;

4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身

机能;

5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。

除了上面介绍的这些,糙米还有有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。另外糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。

通过这么多对于糙米饭的详细介绍,大家肯定都基本上知道了糙米饭的好处,但是有好多人对于糙米饭不熟悉,甚至说是没有吃过,就不会保存糙米饭。说到糙米饭的保存,有冰箱的可以在糙米饭上面加层保鲜膜,然后放入冷藏里面,但是最好不要超过一天,否糙米饭就会变质。如果没有冰箱,可以把糙米饭盛在一个容器里,然后注意干燥和通风就好,但是也不能放太久,不然也会变质。

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