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丽江名小吃有哪些永恒

2021-04-07 来源:

排线与主板的连接也是井井有条 丽江名小吃有哪些

在我国南方有一个十分美丽的地方叫做丽江,丽江的气候怡人四季如春,美景不仅吸引四方的游客,特色小吃也是令人不忘,而丽江特色的小吃有很多种,其中有鸡豆凉粉和丽江粑粑,不仅制作工艺简单,而且营养价值非常丰富,深受大家的喜爱,也比较受到外地人群欢迎。

丽江小吃有哪些?

一、鸡豆凉粉

鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。

二、丽江粑粑

主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

三、米灌肠

米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。

四、腊排骨火锅

云南跟四川都吃辣,可辣的方式不同,云南这边都是这种干辣椒粉,而四川耍的就是那勺红油,各有各的好。豆腐乳放进去,味道就更赞了。汤开了,浇一点排骨汤,吃腊排骨火锅的蘸水就做好了,放一根排骨进来,泡一下,风味绝佳。

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