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葛根粉是由葛根块根经水磨而澄取的淀粉

2020-01-22 来源:

葛根粉是由葛根块根经水磨而澄取的淀粉,有解热除烦,生津止渴的功效。同葛根一样,葛根粉深受女性朋友的喜爱,因为经常食用可以达到健身丰胸、养颜美容的效果。葛根粉同样是一味中药,有着很高的营养价值和药用价值。那么,葛根粉有副作用吗?接下来,的小编就为大家介绍一下葛根粉的副作用。

一、葛根粉的副作用

一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但,是药就有三分毒,若是长期过量服用葛根粉,易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物,如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外,野葛凉性很大,胃寒的可不要空腹吃,或者要少吃。葛根粉虽然没有副作用,但是考虑到食物相克和药性相克的原因,以下两种情况则需要注意一下:

1、葛根粉不能与杏仁同食,否则会引起身体不适。

2、葛根粉不能与乌头类药材同服,葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。

二、葛根粉的作用

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“晒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

葛粉还具有生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。 在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。

葛根淀粉曾是贡品,有食用、药用、特殊工业用三方面的用途,葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用,其临床应用显示出速效和高效的难得特色。

三、葛根粉的冲泡方法

1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。

2、将野生葛粉倒于碗中。

3、先用少量凉水搅拌稀释,充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。

4、缓缓倒入95度以上的开水,边倒水边用勺子不停的搅拌。

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低,将呈乳白色糊状,可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状,即可使用)。

6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。

纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状,温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状,粘连度很高,用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

通过上文我们可以知道,葛根粉的副作用并不是很明显,但是长期大量服用对人体还是有一定影响的。另外,葛根粉最好不要与杏仁和乌头等同食。葛根粉比葛根食用起来更方便,只需要冲泡即可,简单又省时,味道也还不错,不管是老人还是小孩都可以试着吃一吃。爱美的女性朋友们就更需要多买几包了。

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